다이어트에 좋은 영양가 있는 버섯

다이어트에 좋은 버섯

버섯은 식단에 영양가 있고 건강에 좋은 첨가물이 될 수 있습니다. 버섯은 저칼로리, 무지방, 무콜레스테롤, 저나트륨 식품으로 체중을 조절하거나 건강한 식단을 유지하려는 사람들에게 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

 

버섯은 또한 비타민 B와 D, 칼륨, 셀레늄과 같은 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다. 또한 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.

 

영양상의 이점 외에도 버섯은 샐러드와 수프에서 볶음과 파스타에 이르기까지 다양한 요리에서 다재다능하고 맛있는 재료가 될 수 있습니다. 따라서 식단에 다양성을 더하고 싶다면 버섯을 확실히 고려해 볼 가치가 있습니다.

 

버섯과 체지방의 관계

버섯은 체중 감량 또는 체중 관리 다이어트에 건강에 더할 수 있는 저칼로리 및 저지방 식품입니다. 실제로 고칼로리, 고지방 식품을 버섯으로 대체하면 전반적인 칼로리와 지방 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있어 체중 감량과 체지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.

 

연구에 따르면 버섯에는 잠재적으로 체중 관리에 도움이 될 수 있는 몇 가지 고유한 특성이 있을 수 있습니다. 예를 들어 일부 연구에서는 베타글루칸과 같은 버섯의 특정 화합물이 포만감을 높이고 식욕을 감소시켜 칼로리 섭취와 체중 감소를 감소시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다.

 

또한, 버섯은 포만감을 촉진하고 체중 감량에 도움이 되는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 마지막으로, 버섯은 칼로리와 지방이 적기 때문에 전반적인 칼로리 섭취를 억제하는 데 도움이 되는 만족스러운 식품 선택이 될 수 있습니다.

 

그러나 단순히 건강에 해로운 식단에 버섯을 추가하는 것은 상당한 체중 감소나 체지방 감소로 이어질 가능성이 낮다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 의미 있는 결과를 보려면 버섯을 식사와 간식에 포함시키는 것 외에도 전반적으로 균형 잡히고 건강한 식단을 만드는 데 집중하는 것이 중요합니다.

 

버섯의 영양가

버섯은 다양한 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 영양소를 제공할 수 있는 영양이 풍부한 식품입니다.

 

얇게 썬 흰 버섯 한 컵(약 70g)의 영양가는 다음과 같습니다.

 

칼로리: 15

단백질: 2g

탄수화물: 2g

섬유질: 1그램

지방: 0g

콜레스테롤: 0밀리그램

나트륨: 2밀리그램

 

버섯은 또한 다음과 같은 중요한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

 

비타민 D: 자외선에 노출된 버섯은 뼈 건강, 면역 기능 및 기타 신체의 중요한 과정에 중요한 비타민 D의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

비타민 B: 버섯은 에너지 대사 및 기타 신체 기능에 중요한 리보플라빈, 니아신, 판토텐산을 포함한 여러 비타민 B의 좋은 공급원입니다.

칼륨: 버섯은 심장 건강 및 기타 신체 기능에 중요한 칼륨의 좋은 공급원입니다.

셀레늄: 버섯은 활성 산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 중요한 항산화제인 셀레늄의 좋은 공급원입니다.

 

버섯은 균형 잡힌 식단에 건강하고 맛있는 추가가 될 수 있는 영양이 풍부한 식품입니다.

 

버섯의 종류별 영양과 다이어트 효과

버섯의 종류에 따라 영양 성분과 잠재적인 건강상의 이점이 다릅니다. 다음은 몇 가지 인기 있는 버섯 유형과 관련된 주요 영양소 및 잠재적인 건강상의 이점에 대한 분석입니다.

 

표고버섯: 표고버섯은 면역 기능을 지원하고 항염증 특성을 가질 수 있는 베타글루칸의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 구리, 비타민 B5 및 셀레늄의 좋은 공급원입니다.

 

포토벨로 버섯: 포토벨로 버섯은 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 에르고티오네인과 같은 항산화제의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 칼륨, 구리 및 비타민 B6의 좋은 공급원입니다.

 

양송이버섯: 양송이버섯은 뼈 건강, 면역 기능 및 기타 신체 과정에 중요한 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 셀레늄과 칼륨의 좋은 공급원입니다.

 

잎새버섯: 잎새버섯은 면역 기능을 지원하고 항암 특성을 가질 수 있는 베타글루칸의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 구리와 칼륨의 좋은 공급원입니다.

 

느타리버섯: 느타리버섯은 에르고티오네인과 같은 항산화 물질과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 로바스타틴이라는 화합물의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 칼륨, 구리 및 비타민 B3의 좋은 공급원입니다.

 

팽이버섯: 팽이버섯은 식이 섬유뿐만 아니라 티아민, 리보플라빈, 니아신과 같은 여러 비타민 B의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 칼륨과 구리의 좋은 공급원입니다.

 

그러니 다양한 종류의 버섯을 식단에 포함하면 다양한 중요한 영양소와 잠재적인 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 표고버섯, 포토벨로, 흰색 버튼, 잎새버섯, 굴, 팽이버섯 또는 다른 유형의 버섯을 선호하든, 모두 균형 잡힌 식단에 건강하고 영양가 있는 추가가 될 수 있습니다.

 

결론적으로

버섯은 칼로리, 지방, 나트륨이 적어 체중 관리에 이상적이기 때문에 식단에 큰 도움이 됩니다. 또한 비타민 B와 D, 칼륨, 셀레늄과 같은 중요한 영양소가 들어 있습니다. 이러한 영양소는 세포가 손상되지 않도록 보호하고 신체 기능을 적절하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

버섯 종류에 따라 효능이 다릅니다. 표고버섯은 면역 기능을 강화하고 항염 작용을 하는 반면, 포토벨로 버섯은 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화제가 풍부합니다. 양송이버섯은 뼈 건강에 중요한 비타민 D의 훌륭한 공급원이며 잎새버섯은 항암 특성을 가질 수 있습니다. 느타리버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 팽이버섯은 비타민 B군과 식이섬유의 좋은 공급원입니다.

 

건강에 해로운 식단에 버섯을 추가하는 것만으로는 상당한 체중 감소나 체지방 감소로 이어지지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 대신, 과일, 채소 및 저지방 단백질이 풍부한 균형 잡히고 건강한 식단을 만드는 데 집중하십시오. 버섯은 샐러드, 수프, 볶음 또는 파스타 요리에 추가하든 관계없이 식사에 맛있고 영양가 있으니 다이어트하는 분들은 식단에 버섯을 추가해서 버섯으로 다이어트에 많은 이점을 즐기십시오!